Kuře s rozmarýnem a chilli
07.09.2020
Snadný recept s vůní rozmarýnu
Na dvě porce budete potřebovat
2 kuřecí stehna
4 stroužky česneku
Větvička rozmarýnu
Sůl, pepř
Olivový olej
1 dcl suchého bílého vína
1 chilli paprička
Postup
Stehna osolte a opepřete.
Na olivovém oleji v hrnci se silným dnem opečte stehna, z každé strahy 2 - 3 minuty.
Oloupejte 4 stroužky česneku, větvičku rozmarýnu rozlomte na 2 části. Když je maso zatažené, položte na něj česnek, rozmarýn a chilli papričku. Podlijte trochou vody, ztlumte plamen a zakryté pečte pomalu asi 50 minut. Občas polijte výpekem.
Když je maso měkké, odkryjte, přidejte plamen, přilijte cca 1 dcl bílého vína a nechte odpařit alkohol. Až výpek zhoustne (trvá to jen pár minut), máte hotovo.