Bramboračka s kapustou

02.04.2023

Kapusta je zdravá, je to velký zdroj vápníku a neumíme ji moc jíst. Tak co třeba přidávat do jídla? 

Recept na bramboračku sem dávat nebudu, tu umí každý, tak jen pár poznámek. Zeleninu restuju asi 5 minut na másle, pak teprve zaliju horkým vývarem, mně chutná víc s kuřecím, ale můžete dát zeleninový. Když je zelenina na skus, část odeberu (asi čtvrtinu) do menšího kastrolku. Do polévky vložím kapustu nakrájenou na tenčí proužky a chvilku povařím, trvá to tak 3 minuty.

Odebranou část dovařím doměkka (nerozvařit!), rozmixuju tyčovým mixérem a přidám do polévky, tím ji mám zahuštěnou.